Gnocchi acqua e farina. Ecco come si fanno gli ‘ncotti
Gli gnocchi acqua e farina sono l’esempio perfetto di una preparazione basata su un impasto semplice ma sorprendentemente buono. Vi si ritrovano gli elementi tipici della cucina contadina ovvero pochi ingredienti, zero sprechi e tanto gusto. Nati dall’ingegno delle famiglie…