Cosa sono i disciplinari del vino? Il significato di DOC, DOCG E IGT
Molti di voi, recandosi in enoteca per fare acquisti, si chiederanno cosa sono i disciplinari del vino e cosa rappresentino esattamente le sigle DOC, IGT, DOCG. Sia per i vini che per i prodotti alimentari, le aziende che seguono il…
Il vino Chianti Docg cambia il disciplinare
Il Consorzio Vino Chianti ha dato in questi giorni l’annuncio sul fatto che il vino Chianti Docg cambia il disciplinare a partire dalla vendemmia 2019/2020. La decisione è seguita alla sopraggiunta possibilità di adottare un nuovo limite zuccherino in base…