Pashà, alla scoperta di un ristorante pugliese stellato
Ristorante pugliese: dove mangiare per scoprire la tradizione culinaria regionale? Non è facile fare una selezione, considerata la vasta offerta della zona e l’elevata qualità delle materie prime. Tempo fa vi ho raccontato la mia estate in Puglia e l’esperienza…