Da Londra a Roma, ecco la cucina fusion pan asiatica
Il grande successo di Wagamama è stato decretato a Londra, dove il primo ristorante ha aperto a Bloomsbury nel 1992. L’ispirazione proveniente dalla filosofia del kaizen (miglioramento continuo) e anche dai frenetici bar di ramen giapponese, è stata contestualizzata nella…